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2019年03月13日(水) 

昨日、ふくい産業支援センターに行きました。

 

増税やキャッシュレス化、北陸新幹線の延長。

現在の坂井市の飲食店を取り巻く環境。

そしてこれから。

そんなお話。

 

担当の方がとても親身になってくださったので、いろいろな話が聞けました(&しゃべれました)。

穏やかな物腰、ユーモアのセンス、上質なカーディガン。

まるで英国紳士のような方。

私のような料理しかやってこなかった飲食店事業主にとってとても頼りになる存在です。

 

午後からは息子と『降水確率がやや低い』というだけの理由で敦賀へ。

ドンコだとけっこう時間がかかりますね。

敦賀の駅で自転車を借りました。

立派な鳥居の気比神宮。

お参りしたらポツポツと雨が降ってきました。

金ヶ崎緑地。

気比の松原を抜けて敦賀半島の先っちょまで行こうって話をしたとたん雨足が強くなってきて、赤レンガ倉庫で雨宿り。

息子はジオラマに夢中でした。

100年前の敦賀の町並み。

赤レンガ倉庫を出ると一瞬だけ夕陽が差しました。

子供の頃遊んだおもちゃ屋さんの裏の線路跡を思い出して、珍しくモノクロで撮ってみたりしました。

恋の宮:金崎宮。

花換祭りは4/1から。

金ヶ崎はとても好きなところ。

息子も大変気に入った様子でした。

 

多分、今度はあの賢そうな女の子と一緒に来るのでしょう。

自転車に二人乗りしたりして、

花を換えたりして。

 

うらやましいぜ。

 

レンタサイクルの営業が終わるギリギリのタイミングで駅に戻ると、また雨が降ってきました。

 

本当は自転車で文殊山まで行って久しぶりにナイトハイクする予定の休日だったけれど生憎の雨で予定変更。

でもけっこう楽しかったです。

 

外遊びしか趣味のない私は雨が降るとなんにもできなくなってしまうのですが、適当にドンコに乗るのもなかなかいいなって思いました。

 

追伸:

 

今日はリーノ16歳の誕生日。

そんな3月13日、きれいなホイールが届きました。

うふふ。

 

16歳と言えば高校1年生。

まだまだ成長する年頃。

 

日々精いっぱいやっているつもりだけれど、もしかしたら潜在能力みたいなのがあるのかもしれません。

眠っているかもしれない伸びしろの部分、料理だけ作っていては気づかない問題点。

いろんなことをわきまえていろんなことを吸収し、少しずつでも成長していきたいと思っています。

 

お客様とともに楽しむ。

お客様とともに喜ぶ。

 

お客様にはいろんなニーズがあり、

経営者にはいろんなタイプがいて、

 

とても難しいことだけど

お客様と心が通う

そんなお店でありたいです。

 


閲覧数119 カテゴリ日記 コメント7 投稿日時2019/03/13 23:35
公開範囲外部公開
コメント(7)
時系列表示返信表示日付順
  • 2019/03/14 02:50
    なんか某カーディガンの男性から
    ものすごくいい刺激を受けたんですね。

    ところで先日お店で夜ごはんいただきました。
    存在を消していたので(笑)全く誰にも気付かれなかったです。
    次項有
  • 2019/03/14 10:27
    鉛筆marioさん
    > はぴカム3代目さん
    先日はありがとうございました!
    存在を消されていても(笑)ちゃんと私は気づいていますよ!
    そっとしておいてほしくて、ピザが食べたい気分なんだなと勝手に解釈しておりました。
    あんな騒々しいお席しかご用意できなくて申し訳なかったです。
    新しい環境になっても頑張ってください!!
    次項有
  • 2019/03/14 09:47
    ローズさん
    ふくい産業支援センターって
    医療関係でも相談にのってくれるのかしら?

    敦賀って面白い街。
    市内に美味しいレストランも点在しています。
    Italianの
    リストランテ・カルドがおすすめです。
    次項有
  • 2019/03/14 10:29
    鉛筆marioさん
    > ローズさん
    お話の内容にもよると思いますが、多分大丈夫だと思います!
    もしもだめなら私が相談にのります!(なんの役にもたちませんが、笑)

    ローズさんおすすめのリストランテ・カルド。
    たいへん興味がありますので今度連れて行ってください!
    あえてドンコで行きましょう!
    次項有
  • 2019/03/14 11:10
    > marioさん
    > 今日はリーノ16歳の誕生日。
    > そんな3月13日、きれいなホイールが届きました。

    リーノのお誕生日、本当におめでとうございます!!!
    最近何かと忙しく、そもそも外食自体があまりできないため、お邪魔できておりませんが、17年目以降もますますのご発展お祈りしておりますよ。


    > 穏やかな物腰、ユーモアのセンス、上質なカーディガン。
    > まるで英国紳士のような方。
    あらら、なんたもったいないご紹介、ありがとうございます(笑)。
    キャッシュレス対応にあわせてデータ取得ができれば、かなり取り組めることの幅が広がると思っています。
    引き続き、ぼちぼち進めてまいりましょう。


    > ローズさん
    助成金とかで対象外になるケースはあるかもですが、私自身がご相談に乗るという形であれば、もちろん大歓迎ですよ~。
    なんなら、敦賀のリストランテ・カルドにmarioさんとか、はぴかむさんとかとドンコで向かいながら話すなんてのもよいかもですね(笑)
    次項有
  • 2019/03/14 23:43
    鉛筆marioさん
    > だいきっちゃんさん
    ありがとうございます!
    そしてこれからもよろしくお願いいたします!!

    みんなでドンコの旅、いいですね!
    春色の汽車に乗って海に連れていってほしいです!
    次項有
  • 2019/03/15 07:32
    > だいきっちゃんさん
    > marioさん

    > なんなら、敦賀のリストランテ・カルドにmarioさんとか、はぴかむさんとかとドンコで向かいながら話すなんてのもよいかもですね(笑)

    鯖江から途中乗車したいと思います!(笑)
    次項有
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