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■2011年11月の書き込み
書き込み数は3件です。
2011年11月25日(金) 
行ってきました、東京スイーツコレクション2011!!
会場は品川の高輪プリンスホテル。
当日席についてみるとすぐ前の席に女優の川島なおみが!
ご主人のパティシェ鎧塚さんの応援に来ていらしたのです。

このコレクションは
日本を代表するパティシェ12人のオリジナルスイーツを頂き
パティシェ今年のデザイナーエリ松居のドレスとのコラボレーションも
楽しめるという豪華なもの。

藤本美弥:完熟バナナとエキゾチック
和泉光一:北海道フロマージュを使ったクレーム
松島義典:白いオペラ
土屋公二:ショコラ
白鳥裕一:ティラミス2011
高木康裕:マローヌ
朝田晋

閲覧数1560 カテゴリ日記 コメント2 投稿日時2011/11/25 12:11
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2011年11月19日(土) 
「恋人に捧げるバラ園」で
福井薔薇会会長から頂いた薔薇を14本植えてきました。

月曜日に坂本さんの薔薇の畑から掘り起こして
ゆりの里の大きな水槽にどっぽんとつかっていました。

なにしろ大きな薔薇!
背丈は2メートルくらい。
根も1メートルくらいあるものも。

ハイブリットティばかりで
ボクサムビューティ、ミスターリンカーン
パパメイアン、ローズオオサカ、
ムーンストーン、プリンセスノブコ、ムーンストーン
ロイヤルハイネス、ダブルディライト、グレイシャスグレイ
マリンブルー、イングリッドバーグマン、ステファニーダリア
あれ、もう一本なん

閲覧数1582 カテゴリ日記 コメント4 投稿日時2011/11/19 22:34
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2011年11月07日(月) 
昨日のフラ発表会の打ち上げを
春江のビストロ ウールーで行いました。
ダンスも綺麗に踊れてみんなホッとして晴れやかな表情。

前菜にはチキンと梨にゴルゴンゾーラソース&
お魚のフリッターを蕎麦クレープで包みラッキョウソースをかけたもの。
こんな手間暇かけた前菜を頂ける幸せ!

温かい前菜はサーモン薫製のレンズ豆添え
ゴボウのスープは香りがよく素朴な味がグッド。

主菜はナレのポアレに季節の野菜添え。
ナレとは出世魚だそうな。

私が一番楽しみにしていたデザートは
フルーツタルト!
無花果・柿・栗・林檎・キーウイなどが盛られたタルトは
パテ

閲覧数1244 カテゴリ日記 コメント2 投稿日時2011/11/07 21:59
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ローズさん
[一言]
薔薇が好きなのでローズというニックネームにしました。
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